Заморожені пельмені кинути у підсолену, з спеціями (за смаком) киплячу воду в пропорції 1/4. Легко помішуючи, довести до кипіння. Після спливання на поверхню варити на помірному вогні 7-10 хв, до повної готовності
6 місяців від дати виробництва при t -18C. Згідно ДСТУ 4437:2005. Не заморожувати повторно.
Опис:
Так давно, що невідомо коли, китайці придумали додавати до фаршу квашену капусту. Разом з нею м’ясо набуває особливої ніжності та соковитості. Ми використовуємо цю ідею під час приготування пельменів по – селянськи. Куряче філе та яловичу лопатку ми беремо рівними долями, а квашеної капусти в ньому тільки 3%, тому не чути жодного присмаку. Щодо соковитості китайці мали рацію. Кожен, хто смакував наші пельмені по – селянськи це добре знає.
