Заморожені пельмені кинути у підсолену, з спеціями (за смаком) киплячу воду в пропорції 1/4. Легко помішуючи, довести до кипіння. Після спливання на поверхню варити на помірному вогні 7-10 хв, до повної готовності.
6 місяців від дати виробництва при t -18C. Згідно ДСТУ 4437:2005. Не заморожувати повторно.
Опис:
Ми беремо на фарш свинячу лопатку, тому що кращого м’яса для пельменів не існує. Під час пермелення додаємо ріпчасту цибулю у пропорції один до десяти, ощадливу кількість солі та чорного меленого перцю. Таким чином можна догодити різним смакам: додати приправу завжди можна, а забрати неможливо. Тісто розкачуємо ніжне, тоненьке та міцне. Аби ретельно зберегти пропорцію, у який м’яса завжди буде така сама кількість. Радимо відварювати пельмені зі свининою разом з лавровим листочком та перцем горошком, задля насиченого та пікантного смаку.
